Kuplarda kedi dili pastası nasıl yapılır?

İnce ve gevrek kedi dili bisküvileri ile hazırlanan bu Fransız kökenli tatlı, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir lezzet sunuyor. Kremalı katmanlar ve bisküvilerin uyumu, buzu dolabında dinlendirildikten sonra mükemmel bir dokuya kavuşuyor. Özellikle kuplarda sunulan bu pastacık, davetlerde veya anlık tatlı ihtiyaçlarında ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Pastası Nedir?

Kedi dili pastası, ince, gevrek ve hafif tatlı bisküvilerden oluşan, genellikle çikolata veya kremalarla katmanlanarak hazırlanan bir pastadır. Adını, dil şeklindeki bisküvilerden alır ve Fransız mutfağına dayanır. Kuplarda sunumu, hem pratik hem de şık bir alternatiftir.

Malzemeler (6-8 Kupluk)

Kedi dili bisküvileri: 20-25 adet (hazır veya ev yapımı)
Krema için
200 ml krema (soğuk)
100 gr beyaz çikolata (eritilmiş)
1 paket vanilya şekeri veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
İsteğe bağlı: Taze meyveler (çilek, ahududu) veya kakao tozu
Kuplar: 6-8 adet, tercihen şeffaf veya seramik

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 20 dakika
Dinlendirme süresi: 2 saat (buzdolabında)
Pişirme: Gerekmez, bisküviler hazır kullanılır

Adım Adım Yapılışı

1. Krema hazırlığı: Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve soğumaya bırakın. Soğuk kremayı bir kasede, vanilya şekeri ile birlikte mikserle katılaşana kadar çırpın. Eritilmiş çikolatayı yavaşça ekleyip karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
2. Kupları düzenleme: Her kupun tabanına bir kedi dili bisküvisi yerleştirin. Üzerine bir kat krema sürün, ardından başka bir bisküvi ekleyin. Bu katmanlamayı, kup dolana kadar tekrarlayın (genellikle 2-3 kat yeterlidir).
3. Süsleme: En üst katmana krema ekleyin ve isteğe bağlı olarak taze meyve dilimleri veya kakao serperek süsleyin.
4. Dinlendirme: Kupları buzdolabında en az 2 saat bekletin, böylece bisküviler kremayı çekerek yumuşak bir doku kazanır.

Püf Noktaları ve Öneriler

Bisküvileri kırmamaya özen gösterin, böylece katmanlar düzgün olur.
Krema yerine muhallebi veya krem şanti de kullanabilirsiniz, ancak soğuk servis yapın.
Çikolata sosu veya karamel ile zenginleştirerek farklı lezzetler deneyin.
Vejetaryen seçenekler için bitkisel krema tercih edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Kupları buzdolabından çıkarıp soğuk olarak servis yapın. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunabilirsiniz. Bu tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar