Külahlı Yaş Pasta Tarifi: Lezzetli ve Eğlenceli Bir Tatlı
Külahlı yaş pasta, geleneksel yaş pastaların yaratıcı bir yorumu olup, külahların içine doldurulan pastane kreması ve meyvelerle hazırlanan neşeli bir tatlıdır. Özellikle çocuklu partilerde, doğum günlerinde veya özel günlerde servis edildiğinde büyük ilgi görür. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz külahlı yaş pasta tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket hazır kek karışımı (veya ev yapımı pandispanya için: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya)
- 10-12 adet dondurma külahı
- 2 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- 1 paket pastacı kreması (veya muhallebi için: 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı şeker, 1 litre süt, 1 paket vanilya)
- Çilek, muz, kivi gibi mevsim meyveleri
- İsteğe bağlı: çikolata sosu, hindistan cevizi veya fındık parçaları
Hazırlık Süreci:
- İlk olarak, pandispanya hazırlayın. Hazır kek karışımını paket üzerindeki talimatlara göre pişirin veya ev yapımı için yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın, ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbında 180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Soğumasını bekleyin.
- Krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göre soğuk sütle çırparak hazırlayın. Ayrı bir kapta pastacı kremasını veya muhallebiyi pişirin: un, nişasta, şeker ve sütü bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, ardından vanilya ekleyip soğumaya bırakın.
- Soğuyan pandispanyayı küp küp doğrayın veya ufak parçalara ayırın.
- Meyveleri yıkayıp, dilimleyin veya küçük parçalara bölün.
Külahları Doldurma ve Sunum:
- Külahların tabanına biraz pastacı kreması veya muhallebi ekleyin.
- Üzerine pandispanya parçaları, meyve dilimleri ve krem şanti ekleyerek katmanlar oluşturun. Her katmanda hafifçe bastırarak doldurun, külahın ağzına kadar doldurmayın, taşma olmaması için dikkat edin.
- En üste krem şanti sıkabilir ve meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak çikolata sosu gezdirip hindistan cevizi serpebilirsiniz.
- Külahları buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin, böylece kremalar katılaşır ve lezzetler birbirine karışır.
- Servis yaparken, külahları bir tepsiye dizerek veya özel standlara yerleştirerek sunabilirsiniz. Çatal yerine kaşıkla yemek daha pratiktir.
İpuçları ve Notlar:
- Külahların çıtır kalması için, içlerini çikolata ile kaplayabilirsiniz: eritilmiş çikolatayı bir fırça yardımıyla külahların iç yüzeyine sürüp, buzdolabında 10 dakika bekletin.
- Meyve seçiminde, sulu meyvelerden kaçının (örneğin portakal), aksi takdirde külahlar yumuşayabilir. Çilek, muz, şeftali gibi meyveler idealdir.
- Vejetaryen veya daha hafif bir seçenek için, krem şanti yerine yoğurt veya labne kullanabilirsiniz.
- Bu tarif, yaklaşık 30 dakika hazırlık ve 30 dakika pişirme süresi gerektirir, toplamda 1-2 saat dinlendirme ile birlikte servise hazırdır. 10-12 porsiyon çıkar.
Külahlı yaş pasta, hem görsel olarak şık hem de pratik bir tatlı seçeneğidir. Denemekten çekinmeyin ve sevdiklerinizle paylaşın! Afiyet olsun. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
