Krokantlı pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Çıtır karamelize fındıkların enfes dokusu, yumuşacık kek katmanları ve kremalı lezzetle buluştuğu nefis bir krokantlı pasta hazırlamak için gerekli tüm detaylar burada. Malzeme listesinden püf noktalarına kadar her adım, bu özel tatlıyı kolayca yapabilmeniz için özenle hazırlandı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Krokantlı Pasta Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Krokantlı pasta, çıtır çıtır karamelize fındık veya bademle süslenmiş, genellikle krema ve kek katmanlarından oluşan lezzetli bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz krokantlı pasta tarifi:

Gerekli Malzemeler

Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, yarım su bardağı sıvı yağ.
Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti).
Krokant için: 1 su bardağı fındık veya badem, yarım su bardağı toz şeker.
Üzeri için: İsteğe bağlı çikolata sosu veya meyve.

Krokantlı Pasta Yapılışı

Öncelikle, keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, süt, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir kek kalıbına döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.
Krema için: Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta kremayı (veya krem şantiyi) çırpıp soğuyan muhallebiye yavaşça karıştırın.
Krokant hazırlığı: Bir tavada toz şekeri orta ateşte eriyip karamel rengi alana kadar ısıtın. İçine fındık veya bademi ekleyip hızlıca karıştırarak kaplayın. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye döküp soğumaya bırakın. Soğuyunca rondodan geçirerek ufak parçalara ayırın.
Pastayı birleştirin: Soğuyan keki iki veya üç kat halinde kesin. Her katın arasına kremadan sürüp üzerine krokant serpin. En üst katı da krema ile kaplayıp kalan krokantı ve isteğe bağlı sosları ekleyin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları

Krokantı çok uzun süre pişirmeyin, yanabilir. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.
Kremayı daha hafif yapmak için krem şanti kullanabilirsiniz.
Pastayı dinlendirmek, kremanın iyice oturmasını sağlar ve lezzetini artırır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize harika bir krokantlı pasta ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar