Krokanlı Pasta: Tarifi
Arda'nın Mutfağı'nda krokanlı pasta, pratik malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve gösterişli bir tatlıdır. Genellikle hazır kek veya pandispanya kullanılarak yapılır, üzeri krem şanti ve krokandan oluşur. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet hazır pandispanya veya vanilyalı kek
- 2 paket krem şanti (toz veya hazır)
- 1,5 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 su bardağı krokan (fındık, fıstık veya bademli)
- 1 çay bardağı süt (keki ıslatmak için, isteğe bağlı)
- 1 paket vanilya (aroma için)
- Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi (süsleme için)
Hazırlık Süresi:
- Yaklaşık 20 dakika hazırlık, 2-3 saat buzdolabında dinlendirme
Yapılışı:
- Krem şantiyi hazırlayın: Toz krem şantiyi soğuk sütle çırpma teli veya mikserle katı kıvama gelene kadar çırpın. İçine vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Keki dilimleyin: Pandispanya veya keki enlemesine iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Katmanları oluşturun: Kekin alt katmanını servis tabağına yerleştirin. Üzerine biraz süt serpip (isteğe bağlı) krem şantiden bir kat sürün. Krokanın bir kısmını serpin.
- Üst katmanı ekleyin: İkinci kek katmanını yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın. Tüm kek katmanları bitene kadar devam edin.
- Pastayı kaplayın: Pastanın üstünü ve yanlarını kalan krem şantiyle kaplayın. Dilerseniz spatula veya kaşıkla dalgalı bir görünüm verin.
- Krokan ve süsleme: Pastanın üzerine kalan krokandan bolca serpin. İsterseniz toz antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Dinlendirin: Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, krem şantinin kekle iyice birleşmesini sağlar.
İpuçları:
- Krem şantiyi hızlı çırpmak için sütü ve çırpma kabını buzdolabında soğutun.
- Krokanı kendiniz yapmak isterseniz, fındık veya fıstığı şekerle karamelize edip soğutabilirsiniz.
- Pastayı daha zenginleştirmek için katmanlar arasına çikolata sosu veya meyve ekleyebilirsiniz.
Bu tarif,'ndaki gibi kolay ve hızlı bir krokanlı pasta için idealdir. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
