Krep pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Krep pasta, ince ve yumuşak krep katmanları arasına krema, çikolata, meyve veya farklı sosların yerleştirilmesiyle hazırlanan, görsel olarak etkileyici ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle doğum günleri, özel kutlamalar veya çay saatleri için ideal bir seçenektir. Yapımı biraz zaman alsa da, sonuç oldukça tatmin edicidir. İşte krep pasta yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif:

Krep Pasta İçin Gerekli Malzemeler

Krep Pasta Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif

Derin bir kapta un, yumurta, süt, toz şeker, tuz ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Bir çırpma teli veya mikser kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hamurun topaklanmaması için gerekirse süzgeçten geçirin. Vanilini ekleyip karıştırarak dinlenmeye bırakın (en az 15-30 dakika).

Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın. Bir kepçe veya bardak yardımıyla hamurdan tavaya dökün, tavayı hafifçe sallayarak hamurun eşit yayılmasını sağlayın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 1-2 dakika). Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve krepleri soğumaları için bir tabağa üst üste koyun.

Bir karıştırma kabında kremayı, toz şekeri ve vanilini ekleyin. Mikserle kremayı katılaşana kadar çırpın (yaklaşık 3-5 dakika). İsterseniz içine doğranmış meyve veya çikolata ekleyerek dolguyu zenginleştirin.

Servis tabağına bir krep yerleştirin. Üzerine bir kat krema sürün ve eşit şekilde yayın. Bir sonraki krep katını ekleyip tekrar krema sürerek tüm krepler bitene kadar bu işlemi devam ettirin. En üst katı krema ile kaplayın veya sade bırakarak üzerini süslemeye hazır hale getirin.

Pastanın üzerini çikolata sosu, meyve dilimleri veya pudra şekeri ile süsleyin. En iyi sonucu almak için pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin; bu, kreplerin kremayı emmesini ve dilimlerken dağılmamasını sağlar.

Pastayı dilimleyerek soğuk servis yapın. Yanında dondurma veya meyve ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli ve göz alıcı bir krep pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!