Kremsantili pasta nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kremsantili pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı olarak özellikle özel günlerde tercih edilen bir pasta türüdür. Bu makalede, kremsantili pastanın nasıl yapıldığı, tarifinde nelerin yer aldığı ve bazı ipuçları hakkında bilgiler sunulacaktır.

Kremsantili pasta hazırlarken aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti (200 ml)
• 1,5 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
• İsteğe bağlı meyveler (çilek, muz, kivi vb.)
• Çikolata parçaları veya fındık (süsleme için)

Kremsantili pastanın yapılışı adım adım aşağıda açıklanmaktadır:

1. Kek Harcının Hazırlanması

İlk olarak, yumurtalar ile toz şeker bir çırpıcı yardımıyla çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilmelidir. Ardından un, kabartma tozu ve vanilin eklenip karıştırılır. Karışım homojen bir kıvama geldiğinde, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir.

2. Krem Şantinin Hazırlanması

Kek pişerken, krem şanti hazır hale getirilmelidir. Bunun için, soğuk süt bir kabın içine dökülerek krem şanti eklenir ve mikser ile sertleşinceye kadar çırpılır. Krem şanti hazır olduktan sonra, buzdolabında dinlendirilmesi önerilir.

3. Kekin Soğutulması ve Katmanların Oluşturulması

Pişen kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıbından dikkatlice çıkarılır ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakılır. Kek soğuduktan sonra, yatay olarak iki ya da üç katmana kesilebilir. Her katman arasına hazırlanan krem şanti sürülür. İsteğe bağlı olarak, meyveler ya da çikolata parçaları da katmanlar arasına eklenebilir.

4. Pastanın Süslenmesi

Son katmanın üzerine de krem şanti sürüldükten sonra, pasta istenilen şekilde süslenebilir. Çilek, muz dilimleri veya fındık gibi malzemelerle dekorasyon yapılabilir.

5. Servis ve Dinlendirme

Kremsantili pasta, buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirilmelidir. Bu aşama, pastanın daha lezzetli olmasını sağlamaktadır. Servis yapılmadan önce, dilimlenerek tabaklara alınabilir.

Kremsantili pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları şunlardır:

• Kekin daha yumuşak olması için, unun elenerek eklenmesi önerilir.
• Farklı tatlar eklemek için, kakao eklenmiş kek tarifi de tercih edilebilir.
• Krem şanti yerine, ev yapımı krema da kullanılabilir.
• Pastanın üzerini süslerken, çikolata sosu da tercih edilebilir.

Sonuç olarak, kremsantili pasta yapmak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde lezzetli ve görsel olarak şık bir pasta hazırlamak mümkündür. Bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerinizi kutlamak için harika bir seçenektir.