Kremasız Pasta Tarifi: Basit ve Lezzetli Bir Alternatif
Kremasız pastalar, hafif yapıları ve pratik hazırlanışlarıyla öne çıkar. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir kremasız pasta tarifi. Bu tarifte, krema yerine yoğun bir meyve sosu veya çikolata ganajı kullanarak tatlı bir alternatif sunuyoruz. Malzemeler ve adımlar aşağıda detaylandırılmıştır.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Meyve sosu için: 2 su bardağı taze veya dondurulmuş meyve (çilek, ahududu gibi), yarım su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta
- İsteğe bağlı: Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleme
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğunu kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Meyve sosu için: Meyveleri, şekeri ve nişastayı bir tencereye alın, kıvam alana kadar kaynatın, soğumaya bırakın.
- Soğuyan kekin üzerine meyve sosunu yayın ve isteğe bağlı olarak toz antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- En az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpucu ve Öneriler
- Kremasız pasta, daha hafif olduğu için özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.
- Meyve sosu yerine, eritilmiş çikolata ve süt karışımı ile ganaj yaparak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
- Keki dilimleyip arasına meyve sosu sürerek katlı bir pasta haline getirebilirsiniz.
- Tarifi vegan yapmak için yumurta yerine muz püresi, süt yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz.
Bu kremasız pasta tarifi, basit malzemelerle hazırlanabilen ve herkesin seveceği bir tatlıdır. Denemenizi tavsiye ederim! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
