Kremasız kedi dilinden köstebek pasta nasıl yapılır?

Geleneksel krema kullanmadan hazırlanan bu hafif köstebek pasta, kedi dili bisküvileri ve zengin çikolatalı muhallebi katmanlarıyla farklı bir lezzet deneyimi vaat ediyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu tatlı, buzdolabında dinlendirildikten sonra mükemmel bir dokuya kavuşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremasız Kedi Dilinden Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek pasta, geleneksel olarak krema ile yapılan bir tatlı olsa da, bu tarifte krema kullanmadan hafif ve lezzetli bir versiyonunu sunuyoruz. Kedi dili bisküvileri ile hazırlanan bu pasta, çikolata sosu ile zenginleştirilerek mükemmel bir tatlıya dönüşüyor. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 çay kaşığı instant kahve (isteğe bağlı, lezzet katması için)
Üzeri için: rendelenmiş bitter çikolata veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye süt, toz şeker, kakao, un ve instant kahveyi ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi ocaktan aldıktan sonra içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırarak eritin. Ardından muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Bir pasta tepsisine veya servis kabına, kedi dili bisküvilerinin bir kısmını tek sıra halinde dizin.
Soğuyan muhallebinin bir kısmını bisküvilerin üzerine yayın. Üzerine tekrar bir kat bisküvi dizin ve kalan muhallebiyi ekleyin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın, en üst kat muhallebi ile bitirin.
Pastanın üzerini rendelenmiş bitter çikolata veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını ve tatlıların lezzetinin oturmasını sağlayacaktır.
Servis yapmadan önce dilimleyerek soğuk olarak sunun.

İpuçları:

Muhallebiyi soğuturken buzdolabında hızlı soğutmak isterseniz, kabı soğuk su dolu bir tencerenin içine oturtabilirsiniz, ancak sürekli karıştırmayı unutmayın.
Kedi dili bisküvilerini sütle hafifçe ıslatıp dizerseniz, daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.
Çikolata sosunu daha yoğun yapmak için kakao miktarını artırabilir veya eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz.

Bu kremasız versiyon, geleneksel köstebek pastaya hafif bir alternatif sunar ve sütlü çikolata tadı sevenler için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar