Kremalı ve Krem Şantili Nişan Pastası Tarifi
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket krem şanti
- 1.5 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Mevsim meyveleri (çilek, kivi, muz)
- Pasta süsleme için: Beyaz çikolata, yenilebilir pullar
Hazırlık Süresi: 40 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Soğuma Süresi: 2 saat
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Süt ve sıvı yağı yavaşça karıştırın
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak kontrol edin
- Kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın
Krema ve Krem Şanti Hazırlığı:
- Krem şantileri soğuk sütle çırparak hazırlayın
- Kremayı pudra şekeri ile katılaşana kadar çırpın
- Hazırladığınız krem şantinin yarısını kremaya ekleyip karıştırın
Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki iki veya üç eşit katmana ayırın
- Alt katmanı pasta tabağına yerleştirin
- Kremalı karışımın yarısını sürün
- Dilimlenmiş meyveleri yerleştirin
- İkinci katmanı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın
- Üst katmanı kapatın
- Pastanın dışını kalan krem şanti ile kaplayın
Süsleme:
- Beyaz çikolatayı eritip pastanın üzerine damla şeklinde dökün
- Yenilebilir pullarla süsleyin
- Mevsim meyveleriyle taçlandırın
Sunum Önerisi:
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin
- Nişan yüzüğünü pastanın üzerine yerleştirerek servis yapın
- Dilimlerken keskin bir bıçak kullanın
Püf Noktaları:
- Kekin tamamen soğumasını bekleyin
- Krem şantiyi aşırı çırpmayın
- Meyveleri dilimledikten sonra fazla suyunu süzün
- Pastayı buzdolabında muhafaza edin
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
