Kremalı Pudingli Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilyalı puding (80-85 gram)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı taze krema)
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, bisküvileri yumuşatmak için)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi, çikolata parçaları veya kakao
Yapılışı:
- Puding hazırlama: Bir tencereye 2 su bardağı sütü, toz şekeri ve vanilyalı puding tozunu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Üzerini kapatıp soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.
- Krem şanti hazırlama: Krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk sütle çırpın, katı bir kıvam alana kadar devam edin. Soğuyan pudinge ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak krema kıvamına getirin.
- Bisküvileri dizme: Orta boy dikdörtgen bir borcam veya pasta kabını hazırlayın. Bisküvileri sütle hafifçe ıslatarak (veya eritilmiş tereyağı ile karıştırarak) kabın tabanına tek sıra halinde dizin.
- Katman oluşturma: Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremalı puding karışımının yarısını yayın. Üzerine tekrar ıslatılmış bisküviler dizin ve kalan kremayı ekleyin. En üste son kat bisküvileri yerleştirin.
- Dinlendirme: Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) bekletin, böylece bisküviler yumuşayıp kıvam alacaktır.
- Servis: Pastayı buzdolabından çıkarın, üzerini hindistan cevizi, kakao veya çikolata parçaları ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Bisküvileri çok ıslatmak pastanın yumuşak olmasına neden olabilir, hafifçe ıslatmak daha iyi sonuç verir.
- Puding soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin, aksi halde krema eriyebilir.
- İsteğe bağlı olarak pudinge 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyip çikolatalı bir tat elde edebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
