Kremalı Pastacı Keki Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Kremalı pastacı keki, tatlıların vazgeçilmezlerinden biri olan ve çeşitli özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir lezzettir. Bu kek, yumuşak dokusu ve zengin kreması ile hem göze hem de damak tadına hitap eder. Kremalı pastacı keki yapımında, dikkat edilmesi gereken bazı teknikler ve malzemeler bulunmaktadır. Aşağıda, bu lezzetli pastacı kekinin tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler, 8-10 kişilik bir kek için yeterlidir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Kreması için: - 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kremalı pastacı kekinin yapımına başlamadan önce, mutfakta gerekli malzemelerin hazır olduğundan emin olun. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında, beyazlaşana kadar çırpın.- Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir başka kapta karıştırın.- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.- Hamuru önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
2. Kekin Pişirilmesi
- Fırını 180 dereceye (fanlı fırın kullanıyorsanız 160 dereceye) önceden ısıtın.- Kek hamurunu fırına verin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Kremanın Hazırlanması
- Süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye alarak karıştırın.- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilini ekleyin.- Kremanız koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenara bırakın.- Soğuyan kremaya isteğe bağlı olarak krem şanti ekleyerek çırpın.
4. Kekin Montajı
- Soğuyan kekinizi ortadan ikiye kesin.- Kekin bir katmanını servis tabağına yerleştirin ve üzerine kremayı sürün.- İkinci kek katmanını üzerine kapatın ve kalan kremayı tüm kekin üzerine yayın.- Kekinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz; meyve dilimleri, çikolata parçaları veya rendesi ile.
Servis Önerileri
Kremalı pastacı keki, yanında sıcak bir kahve veya çay ile servis edilebilir. Ayrıca, dilimlenmiş meyvelerle birlikte sunarak zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha yumuşak olması için, pişirdikten sonra ıslatmak için süt veya şeker şurubu kullanabilirsiniz.- Kremalı pastacı keki, farklı tatlar katmak için kakaolu veya limonlu versiyonları da yapılabilir. Kremalı pastacı keki, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarla paylaşarak özel anların tadını çıkarabilirsiniz. Bu tarif ile mutfağınızda harika bir lezzet yaratabilirsiniz. |
.jpg "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
