Kremalı Pasta Muhallebisi Tarifi
Kremalı pasta muhallebisi, pastaların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hafif, kremamsı dokusu ve tatlı aromasıyla hem sade hem de meyveli pastalarda harika sonuçlar verir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir kremalı muhallebi tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Hepsi oda sıcaklığında olmalıdır.
- Malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayınca 4-5 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. İsterseniz tereyağını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Muhallebi ılıdıktan sonra, ayrı bir kapta hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Bu, muhallebiye hafif ve kremalı bir doku kazandıracaktır.
- Hazır olan kremalı muhallebiyi pastanıza sürebilir veya buzdolabında soğutarak servis edebilirsiniz.
İpuçları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, dibinin tutmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Krem şanti eklemeden önce muhallebinin tamamen soğumamasına dikkat edin; ılık olması karışımı kolaylaştırır.
- İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao, meyve püresi veya rendelenmiş çikolata ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle hazırlanan kremalı muhallebi, pastalarınıza mükemmel bir tat ve doku katacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
