Kremalı muhallebili bisküvili pasta nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için ideal bir seçim: Kremalı muhallebi, çıtır bisküvi katmanları ve hafif krem şantinin uyumuyla hazırlanan bu pasta, hem göze hem damağa hitap ediyor. Malzemelerin hazırlanışından püf noktalarına kadar tüm detaylar, kolayca uygulayabileceğiniz şekilde sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Muhallebili Bisküvili Pasta Tarifi

Malzemeler:

1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
1 yemek kaşığı kakao (üzeri için)
1 çay bardağı sıcak su (bisküvileri ıslatmak için)

Yapılışı:

Muhallebi Hazırlığı:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice çırpın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

Krem Şanti Hazırlığı:

Bir kasede krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın, katı kıvam alana kadar yaklaşık 3-4 dakika mikserle çırpın.

Krema Karışımı:

Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Bisküvilerin Yerleştirilmesi:

Orta boy dikdörtgen bir borcam veya pasta kalıbının tabanına bisküvileri tek sıra halinde dizin.
Bisküvilerin üzerine sıcak suyu gezdirerek hafifçe ıslatın (çok fazla ıslatmayın, yumuşak olmalılar ama dağılmamalılar).

Katmanların Oluşturulması:

Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremalı muhallebi karışımının yarısını yayın.
Üzerine tekrar bir sıra bisküvi dizin ve hafifçe ıslatın.
Kalan kremayı bisküvilerin üzerine yayın ve düzeltin.

Son Kat ve Bekletme:

Pastanın üzerini bir süzgeç yardımıyla kakaoya bulayın.
Pastayı en az 4-5 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.

Servis:

Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi soğutmadan krem şantiyle karıştırmayın, aksi halde krem şanti eriyebilir.
Bisküvileri çok ıslatırsanız pasta yumuşak olabilir, hafif nemlendirmek yeterlidir.
Pastayı bekletmek, bisküvilerin kremayı çekmesi ve lezzetin oturması için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar