Kremalı Mozaik Pasta Tarifi -'nda Hazırlık
Merhaba! tarzında, pratik ve lezzetli bir kremalı mozaik pasta yapmak için doğru yerdesiniz. Bu tarif, temel malzemelerle kolayca hazırlanabilen, buzdolabında dinlendirilerek servis edilen nefis bir tatlıdır. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 300 gram)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 ml sıvı krema (veya 1 kutu krema)
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı, lezzet katması için)
- 1 yemek kaşığı kakao (renk ve tat için opsiyonel)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 20 dakika hazırlık + en az 4 saat buzdolabında dinlendirme
Yapılışı:
- Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın: Bir karıştırma kabına petibör bisküvileri elinizle veya bir bıçakla yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Çok küçük olmamasına dikkat edin, aksi halde pasta yumuşak olabilir.
- Krema karışımını hazırlayın: Ayrı bir kapta sıvı kremayı, toz şekeri ve vanilini ekleyip mikserle çırpın. Krema kıvam alana kadar orta hızda çırpın (yaklaşık 2-3 dakika).
- Tereyağını ekleyin: Yumuşak tereyağını krema karışımına ekleyip tekrar çırpın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Bisküvileri birleştirin: Kırılmış bisküvileri krema karışımına ekleyin ve bir spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Tüm bisküvi parçalarının kremayla kaplandığından emin olun.
- Sütü ilave edin: Yavaşça sütü ekleyip karıştırın. Bisküvilerin sütü çekip yumuşamasını sağlayın, ama fazla ıslanmamalarına dikkat edin.
- Şekil verin: Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya derin bir kaseye dökün. Üzerini düzleştirip sıkıca bastırın.
- Buzdolabında dinlendirin: Pastayı en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu, bisküvilerin kıvam almasını ve pastanın dilimlenebilir hale gelmesini sağlar.
- Servis yapın: Dinlendikten sonra kalıptan çıkarıp dilimleyin. Üzerini hindistan cevizi veya kakao ile süsleyerek servis edin.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Bisküvileri kırarken, farklı boyutlarda parçalar bırakırsanız pastanın mozaik görünümü daha belirgin olur.
- Krema yerine labne peyniri kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz, ama kıvamı biraz daha yoğun olacaktır.
- Pastayı dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha iyi sonuç verir.
- Çikolata severler için, karışıma eritilmiş bitter çikolata ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle,'ndaki gibi ev yapımı, taze ve ekonomik bir kremalı mozaik pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
