Kremalı Limonlu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- Krema için
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 limonun suyu
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 200 ml krema
- Üzeri için
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Limon dilimleri (süslemek için)
Yapılışı:
- Keki hazırlamak
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Limon kabuğu rendesini ilave edip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Kremasını hazırlamak
- Bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ve yumurtayı alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Göz göz olup koyulaşınca ocaktan alın.
- Limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Krema soğuyunca, çırpılmış kremayı ekleyip mikserle çırpın.
- Pastayı birleştirmek
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt katmanı servis tabağına alın.
- Hazırladığınız kremadan bir kısmını sürün.
- Üst katmanı yerleştirin ve pastanın tüm yüzeyine kremayı yayın.
- Üzerini süslemek
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.
- Pastanın üzerine krem şantiyi sıkın veya yayın.
- Limon dilimleriyle süsleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not:
Pastayı buzdolabında saklayın ve taze tüketmeye özen gösterin. Limonun ekşi tadını seviyorsanız, kremaya biraz daha limon suyu ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
