Kremalı kostebek pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Damaklarda iz bırakan bir lezzet arıyorsanız, bu krema dolgulu ve çikolata kaplı kostebek pasta tam size göre. Yumuşacık keki, vanilyalı kreması ve bitter çikolata sosuyla hem göze hem mideye hitap eden bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Kremalı Kostebek Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 gram tereyağı veya margarin
Üzeri İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Öncelikle kek hamurunu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin
- Keki soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin
- Muhallebi kıvamına gelince vanilini ekleyip soğumaya bırakın
- Oda sıcaklığındaki tereyağını çırpın, soğuyan muhallebiyi azar azar ekleyip krema kıvamına getirin
Montaj:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt tabanı servis tabağına yerleştirin
- Kremayı sürün ve üst katı kapatın
- Tüm pastanın üzerini ve yanlarını kremayla kaplayın
- Buzdolabında 1 saat dinlendirin
Çikolata Sosu:
- Benmari usulü erittiğiniz çikolataya sıvı yağ ekleyin
- Soğuyan pastanın üzerine dökerek kostebek deseni oluşturun
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Not: Pastayı en az bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
