Kremalı kedidili pastası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kremalı kedidili pastası, pratik hazırlanışı ve enfes lezzetiyle öne çıkan bir tatlı seçeneğidir. Kedidili bisküvilerin yumuşak dokusu, vanilyalı muhallebi ve krem şantinin nefis birleşimiyle ortaya çıkan bu pasta, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Kedidili Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket kedidili bisküvi (yaklaşık 24-30 adet)
500 ml süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
200 ml sıvı krema
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları

Yapılışı:

1. Kremasını Hazırlama:

Orta boy bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Hepsinin pürüzsüzce karışması için bir çırpma teliyle iyice çırpın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapattıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

2. Krem Şantiyi Hazırlama:

Bir kasede krem şantiyi, üzerinde belirtilen miktarda soğuk süt veya sıvı kremayla çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğumuş muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir krema elde edin.

3. Pastayı Kat Kat Yapma:

Bir borcam veya pasta tabanına az miktarda kremadan yayarak kedidili bisküvilerin yapışmasını sağlayın.
Kedidili bisküvileri kremanın üzerine yan yana dizin, ardından üzerini kremayla kaplayın. Bu işlemi bisküviler bitene kadar kat kat tekrarlayın. En üst kat kremayla kapanmalı.

4. Dinlendirme ve Süsleme:

Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
Servis etmeden önce üzerini rendelenmiş hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebiyi soğutmadan krem şantiye eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
Kedidili bisküvileri sütle ıslatmak isterseniz, çok fazla ıslanmamalarına dikkat edin yoksa pasta yumuşak olabilir.
Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için önemlidir, bisküvilerin kremayı çekmesi için zaman tanıyın.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle misafirlerinize lezzetli bir pasta ikram edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar