Kremalı Kedi Dili Pasta Tarifi
Kremalı kedi dili pasta, ince ve çıtır kedi dili bisküvilerle hazırlanan, hafif kremalı bir lezzettir. Hem görsel olarak şık hem de pratik bir pasta alternatifidir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi veya kakao (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Önce kremayı hazırlayın: Bir tencereye un, toz şeker ve sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırıp kıvam almasını sağlayın.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip spatula ile yavaşça karıştırarak krema hazır hale getirin.
- Servis tabağına veya kek kalıbına kedi dili bisküvilerin yarısını dizin, üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
- Kalan bisküvileri kremanın üzerine yerleştirin ve tekrar kalan kremayı ekleyip düzeltin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kremayı soğutmadan bisküvilere sürmeyin, aksi halde bisküviler yumuşayabilir.
- Buzdolabında bekletme süresi pastanın kıvamı için önemlidir; en az 3 saat bekletin.
- Kedi dili bisküvileri sütle hafifçe ıslatıp daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz, ancak fazla ıslatmayın.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli ve hafif bir pasta sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
