Kremalı Galatasaray Pastası Nedir?
Kremalı Galatasaray pastası, adını Galatasaray Spor Kulübü'nden alan, genellikle sarı-kırmızı renklerle süslenen, hafif ve lezzetli bir pasta türüdür. Bu pasta, kremalı, yumuşak bir yapıya sahip olup genellikle pandispanya tabanı üzerine hazırlanır. Galatasaray taraftarları ve tatlı severler arasında popülerdir, özel günlerde veya maç günlerinde sıkça tercih edilir. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif bulacaksınız.
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- Pandispanya için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (soğuk süt kreması veya hazır krem şanti)
- Süsleme için:
- Sarı ve kırmızı gıda boyası
- İsteğe bağlı: çikolata sosu veya meyve dilimleri
Yapılışı
- Pandispanya Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
- Krema Hazırlama:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin, orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Soğumaya bırakın, ardından soğuk kremayı ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Pastayı Birleştirme ve Süsleme:
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün, alt katmanı servis tabağına yerleştirin.
- Kremayı eşit şekilde yayın, üst katmanı ekleyin ve kalan kremayla pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın.
- Kremayı ikiye bölün, bir kısmına sarı, diğer kısmına kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın. Pastanın üstünü süslemek için bu renkli kremaları kullanın (örneğin, Galatasaray amblemi veya çizgiler yapabilirsiniz).
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, servis yapmadan önce dilimleyin.
Püf Noktaları
- Pandispanyayı çok uzun süre çırpmayın, aksi takdirde sertleşebilir.
- Kremayı soğuturken üzerini streç filmle kapatın, buzdolabında bekletin.
- Renklendirme için doğal gıda boyaları kullanabilirsiniz, daha sağlıklı olacaktır.
- Pastayı dinlendirdikten sonra servis yapın, böylece kıvamı daha iyi oturur.
Bu tarifle, sevdiklerinize Galatasaray renklerinde lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
