Kremalı Çilekli Pasta Nasıl Yapılır?
Kremalı çilekli pasta, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, kremalı çilekli pasta tarifini adım adım açıklayacağız.
Malzemeler
Kremalı çilekli pasta için gerekli malzemeler şunlardır: - 350 gram un
- 220 gram toz şeker
- 4 adet yumurta
- 150 ml süt
- 150 ml sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 500 ml krema (soğuk)
- 300 gram taze çilek
- Çilekler için ekstra şeker (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kremalı çilekli pasta yapımında izlenecek adımlar şunlardır: - Fırını 180 dereceye (fanlı) önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana dek çırpmanız önemlidir.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
Soğutma ve Kremayı Hazırlama
- Pasta keki fırından çıktıktan sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin.
- Krema, soğuk olmalıdır. Bir karıştırma kabında krema ve isteğe bağlı olarak biraz şeker ekleyerek mikserle çırpın. Krema, koyulaşana kadar çırpılmalıdır.
- Soğuyan kekin üst kısmını enlemesine iki katmana ayırın. Alt katmana kremanın yarısını sürün.
Çileklerin Hazırlanması
- Taze çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın. İsterseniz çilekleri ikiye veya dörtte kesebilirsiniz.
- Çileklerin bir kısmını kremanın üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak çileklerin üzerine biraz şeker serpebilirsiniz.
- Üst katı yerleştirin ve kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün.
Süsleme ve Servis
Pasta, dilediğiniz gibi çileklerle veya diğer meyvelerle süslenebilir. Pastanın üstüne çilek ve nane yaprakları yerleştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Pasta, buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirildikten sonra servis edilmelidir.
Ekstra Bilgiler
- Krema yerine mascarpone peyniri veya labne peyniri de kullanılabilir.- Çilekler yerine mevsim meyveleri ile de pasta yapılabilir.- Pasta yapımında kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olur.- Dilerseniz pastaya çikolata parçaları veya fındık ekleyebilirsiniz.
Sonuç
Kremalı çilekli pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Arkadaşlarınızla veya ailenizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun! | 
.jpg "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
Kremalı çilekli pasta tarifini okuduktan sonra, bu tatlının yapımının oldukça keyifli olduğunu düşünüyorum. Özellikle çileklerin taze ve mevsiminde olması, pastanın lezzetini katlayacaktır. Fırının önceden ısınması ve hamurun kıvamını iyi ayarlamak, sonuçta ne kadar başarılı olacağımızı belirleyecek gibi görünüyor. Kremanın soğuk olması ve güzelce çırpılması da önemli bir detay. Çilekleri nasıl hazırlayacağım konusunda biraz tereddüt ettim, ama ikiye veya dörde kesmek oldukça mantıklı, böylece hem görünüm hem de tat açısından hoş bir denge sağlanır. Üstü için nane yaprakları eklemek de bence pasta sunumunu zenginleştirecek. Denemek için sabırsızlanıyorum; acaba pasta yaparken en çok hangi aşama zorlayıcı olur?
Cevap yaz