Kremalı çikolatalı pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Çikolata tutkunları için hazırlanan bu nefis pasta, yumuşacık keki ve zengin kremasıyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Adım adım tarif, pastanın kusursuz dokusunu ve lezzet dengesini yakalamanız için tüm püf noktalarıyla birlikte sunuluyor.
Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 200 gram bitter çikolata
- 200 gram tereyağı
Üzeri İçin:
- 200 ml krema
- 100 gram bitter çikolata
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
- 180 derecede 30-35 dakika pişirin.
- Keki soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını alın.
- Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp vanilya ve doğranmış çikolatayı ekleyin.
- Çikolata eriyinceye kadar karıştırın.
- Ilıyınca yumuşamış tereyağını ekleyip mikserle çırpın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt tabanı servis tabağına yerleştirin.
- Kremadan bir katını sürün.
- Üst katı kapatın.
- Kalan kremayla pastanın her yerini kaplayın.
Çikolata Sosu:
- Kremayı ısıtıp içine doğranmış çikolatayı ekleyin.
- Tamamen eriyince pastanın üzerine dökün.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Servis Önerisi:
- Pastayı dilimleyerek servis yapın.
- Üzerini çilek veya fındık parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
