Kremalı Çikolatalı Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi (yaklaşık 300 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (üzeri için)
Yapılışı:
1. Kremasını Hazırlama:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve kakaoyu alın. İyice çırpın ve topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Göz göz olan kremayı ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
2. Krem Şantiyi Hazırlama:
- Bir kasede krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
3. Kremaları Birleştirme:
- Soğuyan kakaolu kremaya, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
4. Bisküvileri Yerleştirme:
- Orta boy dikdörtgen bir borcama veya pasta tepsisine, bisküvilerin yarısını tek sıra halinde dizin.
- Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
- Kalan bisküvileri kremalı katmanın üzerine dizin ve tekrar kalan kremayı bisküvilerin üzerine yayın.
5. Dinlendirme ve Süsleme:
- Pastanın üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
- Pastayı en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Tercihen bir gece bekletirseniz daha lezzetli olur.
6. Servis:
- Pastayı buzdolabından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Bisküvileri süte batırarak da kullanabilirsiniz, ancak bu durumda daha yumuşak bir kıvam elde edersiniz.
- Kakaolu kremayı soğuturken üzerine streç film değdirebilirsiniz, böylece kabuk tutmasını önlersiniz.
- Pastayı süslemek için fındık, ceviz veya meyve de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli pasta, özellikle sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak bir tatlı alternatifi olacaktır. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
