Kremalı Asker Pastası Nedir?
Kremalı asker pastası, Türk mutfağına özgü, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle bisküvi, krem şanti ve sütle hazırlanan bu pasta, askerlerin sevdiği bir tatlı olarak bilinir, bu yüzden "asker pastası" adını almıştır. Yapımı kolay, malzemeleri ekonomik ve soğuk servis edildiği için yaz aylarında da tercih edilir. Kremalı asker pastası, hafif dokusu ve tatlı aromasıyla hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Bu tarifte, klasik bir versiyonunu adım adım anlatacağım.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 2 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 çay bardağı toz şeker (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
- 1 paket vanilya (aroma verici)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyve (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi ve Pişirme
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakikadır, pişirme gerektirmez. Pastanın buzdolabında dinlendirilme süresi en az 2-3 saattir, tercihen bir gece bekletilirse daha lezzetli olur.
Kremalı Asker Pastası Yapılışı
- İlk olarak, krem şantiyi hazırlayın. Bir kasede, toz krem şantiyi, süt ve vanilyayı ekleyin. Eğer daha tatlı isterseniz, toz şekeri de bu aşamada ekleyebilirsiniz. Mikserle yaklaşık 3-5 dakika çırpın, krem şanti katı ve kabarık bir kıvam alana kadar devam edin. Krem şantiyi buzdolabına koyup soğumaya bırakın (10 dakika yeterli olacaktır).
- Bisküvileri hazırlayın. Petibör bisküvileri, geniş bir kaseye kırın veya bütün halde kullanabilirsiniz. Eğer pastayı daha yumuşak isterseniz, bisküvileri süte batırıp çıkararak kullanabilirsiniz, ancak bu tarifte genellikle kuru halde kullanılır, böylece kıtır bir doku elde edilir.
- Pastayı katmanlayın. Orta boy bir borcam veya servis kabına, bir kat bisküvi serin. Üzerine hazırladığınız krem şantiden bir kat sürün. Bu işlemi, tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst katman krem şanti olmalıdır. Katman sayısını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz, genellikle 2-3 kat yeterlidir.
- Pastayı süsleyin. Üzerine Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya taze meyve serperek süsleyebilirsiniz. Bu, pastaya hem görsel bir çekicilik katar hem de lezzetini zenginleştirir.
- Dinlendirin ve servis yapın. Pastayı buzdolabına koyun ve en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin kremayla yumuşamasını ve tatların birleşmesini sağlar. Soğuk olarak servis edin.
İpuçları ve Öneriler
- Krem şanti yerine, hazır krema veya labne peyniri kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Labne peyniri, pastaya hafif ekşi bir tat katabilir.
- Bisküvi olarak, çikolatalı veya meyveli bisküviler tercih ederseniz, pastanın aromasını değiştirebilirsiniz.
- Pastayı daha sağlıklı yapmak isterseniz, sütü yarım yağlı kullanabilir ve şeker miktarını azaltabilirsiniz.
- Servis öncesi, pastayı buzdolabından çıkarıp 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletirseniz, daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
Kremalı asker pastası, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan bir tatlıdır. Denemenizi tavsiye ederim! Afiyet olsun. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
