Kremalı 1 Yaş Doğum Günü Pastası: Bebekler İçin Sağlıklı ve Lezzetli Tarif
1 yaşındaki bir bebeğin doğum günü pastası, hem lezzetli hem de bebeğin hassas sindirim sistemine uygun olmalıdır. Bu tarif, bebekler için uygun malzemelerle hazırlanmış, krema yerine daha hafif ve sağlıklı alternatifler içeren bir pasta sunar. Pastanın şekeri minimumda tutulmuş, doğal tatlandırıcılar kullanılmıştır. İşte adım adım kremalı 1 yaş doğum günü pastası tarifi.
Malzemeler (Küçük Bir Pasta İçin)
- 1 su bardağı tam buğday unu (bebekler için uygun, organik tercih edilebilir)
- 1/2 su bardağı elma püresi (doğal tatlandırıcı olarak, şeker yerine)
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı veya tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta (organik tercih edin)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü (alkolsüz)
- 1/4 su bardağı tam yağlı yoğurt veya süt (inek sütü alerjisi varsa keçi sütü veya badem sütü kullanılabilir)
- Krema için: 1 su bardağı tam yağlı krema veya hindistan cevizi kreması (bebekler için hafif, şekersiz)
- İsteğe bağlı süsleme: Taze meyveler (muz, çilek - alerji testi yapılmış), bebek bisküvileri
Hazırlık Süresi ve Pişirme
- Hazırlık süresi: 20 dakika
- Pişirme süresi: 25-30 dakika
- Toplam süre: yaklaşık 1 saat (soğutma dahil)
Yapılışı: Adım Adım Pastanın Hazırlanması
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve küçük bir yuvarlak kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kasede, tam buğday unu ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. Bu, pastanın daha hafif olmasını sağlar.
- Başka bir kasede, elma püresi, hindistan cevizi yağı (veya tereyağı), yumurtalar, vanilya özütü ve yoğurdu çırpın. Karışım pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde pasta sertleşebilir.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkmalı.
- Pastayı fırından çıkarın ve 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Krema Hazırlama ve Süsleme
- Krema için, tam yağlı kremayı veya hindistan cevizi kremasını soğuk bir kasede, mikser ile katılaşana kadar çırpın. Şeker eklemekten kaçının; tatlılık için pastanın kendisi yeterlidir. İsterseniz birkaç damla vanilya ekleyebilirsiniz.
- Soğuyan pastayı ikiye bölün (isteğe bağlı) ve arasına biraz krema sürün. Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
- Süsleme için, bebeğin sevdiği ve alerjisi olmayan taze meyveleri (örneğin muz dilimleri veya çilek) veya bebek bisküvileri kullanın. Pastanın üzerine dilediğiniz gibi yerleştirin.
Önemli Notlar ve İpuçları
- Bu tarif, 1 yaşındaki bebekler için tasarlanmıştır; şeker, tuz ve alerjen maddeler minimumda tutulmuştur. Bebeğinizin bilinen alerjileri varsa (örneğin yumurta veya süt), malzemeleri buna göre değiştirin.
- Pastayı buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin. Taze olarak tüketilmesi önerilir.
- Doğum günü kutlamasında, pastayı bebeğinize küçük porsiyonlarda sunun ve ilk kez denediğinde alerjik reaksiyonları gözlemleyin.
Bu tarifle, bebeğinizin özel gününü sağlıklı ve keyifli bir pastayla taçlandırabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
