Krem santili yaş pastanın tarifini nasıl yapabilirim?
Hafif pandispanyası ve krem şantili dokusuyla göz dolduran bir yaş pasta yapmak isteyenler için detaylı bir rehber. Malzemelerden püf noktalara kadar tüm aşamalar, lezzetli sonuçlar almanızı sağlayacak şekilde adım adım anlatılıyor.
Krem Şantili Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Meyve (çilek, muz, kivi - tercihe bağlı)
Pandispanya Yapımı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Yağı ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak kontrol edin
- Soğumaya bırakın
Krem Şanti Hazırlığı:
- Krem şantileri soğuk sütle çırpın
- Bu işlemi mikserle yaparak kıvam almasını sağlayın
- Buzdolabında bekletin
Pastanın Montajı:
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit kat halinde kesin
- Alt kata biraz krem şanti sürün
- Dilimlenmiş meyveleri yerleştirin
- Üst katı kapatın ve bu işlemi tüm katlar için tekrarlayın
- Pastanın dışını tamamen krem şantiyle kaplayın
- Üzerini süslemek için meyve ve çikolata parçaları kullanın
Önemli Püf Noktaları:
- Pandispanya tamamen soğumadan kesmeyin
- Krem şantiyi çok fazla çırpmayın, aksi halde kesilebilir
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
- Meyveleri pasta montajından hemen önce hazırlayın
Servis Önerisi:
- Pastayı buzdolabından çıkarıp 10 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra servis yapın
- Yanında dondurma veya meyve sosu ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
