Krem Şantili Yaş Pasta Tarifi: Lezzetli ve Hafif Bir Tatlı
Krem şantili yaş pasta, yumuşacık pandispanyası ve hafif krem şantisiyle özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir tatlıdır. Hem görünümü hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olan bu pastayı evde yapmak sandığınızdan daha kolay. İşte adım adım krem şantili yaş pasta tarifi ve gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
- Pandispanya İçin
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Krem Şanti İçin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Şurup İçin
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
- Süsleme İçin (İsteğe Bağlı)
- Çilek, muz, kivi gibi meyveler
- Çikolata sosu veya meyve püresi
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı
Pandispanya Yapımı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve yağlanmış kek kalıbınızı hazırlayın.
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pandispanyayı fırından çıkarıp, kalıptan çıkarmadan soğumaya bırakın.
Şurup Hazırlama
- Su ve toz şekeri küçük bir tencerede kaynatın, şeker eriyip şurup kıvamına gelince ocaktan alın. İsterseniz vanilya ekleyip soğumaya bırakın.
Krem Şanti Hazırlama
- Krem şantiyi soğuk sütle birlikte mikserle, katı bir kıvam alana kadar çırpın (yaklaşık 3-5 dakika). Bu işlemde sütün soğuk olması krem şantinin iyi köpürmesini sağlar.
Pastanın Montajı
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin ve şurubu bir fırça veya kaşıkla üzerine eşit şekilde gezdirin.
- Krem şantinin bir kısmını sürerek diğer katmanları da aynı şekilde şurup ve krem şanti ile birleştirin.
- Pastanın dışını kalan krem şanti ile kaplayın, spatula veya bıçakla düzleştirin.
- Dilimlenmiş meyveler, çikolata sosu veya Hindistan cevizi ile süsleyin.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
- Pandispanyayı çok sıcakken kesmeyin, dağılabilir. Tam soğumasını bekleyin.
- Krem şantiyi aşırı çırpmamaya dikkat edin, yoksa kesilebilir.
- Şurubu fazla kaçırmayın, pastanın hamur gibi olmaması için ölçülü kullanın.
- Meyve kullanacaksanız, pastayı süsledikten sonra hemen servis edin veya meyvelerin kararmaması için limon suyu sıkabilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir krem şantili yaş pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
