Krem Şantili Rulo Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı sıvı krema veya süt (krem şanti için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süslemek için)
Yapılışı:
- Krem şantiyi, üzerinde yazan talimatlara göre hazırlayın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Bisküvileri derin bir kaseye kırın, ancak çok ufalamamaya dikkat edin.
- Ayrı bir tencerede süt, kakao, tereyağı ve pudra şekerini karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Hazırladığınız sıcak karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile nazikçe karıştırarak bisküvilerin sıvıyı çekmesini sağlayın.
- Bu karışımı bir kenarda soğumaya bırakın.
- Soğuyan bisküvi karışımına hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Streç film serdiğiniz bir tepsi veya fırın tepsisi üzerine karışımı dökün ve rulo şeklinde sararak sıkıca kapatın.
- Rulo pastayı en az 3-4 saat buzdolabında bekletin.
- Servis etmeden önce üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.
- Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok ufalamamak, pastanın dokusunu korumak için önemlidir.
- Krem şantiyi iyice soğutarak kullanmak, karışımın kıvamını daha iyi tutmasını sağlar.
- Pastayı buzdolabında dinlendirirken streç filmin hava almadığından emin olun, böylece tazeliğini korur.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 6-8 kişiliktir ve hazırlama süresi 20 dakika, dinlenme süresi ise 4 saattir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
