Krem Şantili Piramit Pasta Tarifi
Krem şantili piramit pasta, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir tatlıdır. Genellikle yumuşak pandispanya katmanları, krem şanti dolgusu ve dış kaplamasıyla dikkat çeker. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı süt
- Krem şanti için
- 2 paket krem şanti (toz)
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Üzeri için
- 1 paket sütlü çikolata (rendelenmiş veya parçalanmış)
- İsteğe bağlı: taze meyve veya fındık parçaları
Yapılışı:
- Pandispanya Hazırlığı
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sütü ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş yuvarlak bir kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Krem Şanti Hazırlığı
- Toz krem şantiyi soğuk sütle mikserle katı bir kıvam alana kadar çırpın (yaklaşık 3-5 dakika). Buzdolabında bekletin.
- Piramit Şekillendirme
- Soğuyan pandispanyayı üç eşit daire şeklinde kesin (kalıp boyutuna göre ayarlayın).
- En büyük daireyi taban olarak kullanın, üzerine krem şantinin bir kısmını sürün. Ortadaki daireyi yerleştirip tekrar krem şanti sürün, en küçük daireyi en üste koyun.
- Kalan krem şantiyi pastanın tüm yüzeyine ince bir katman halinde yayın, piramit şeklini oluşturmak için kenarları düzeltin.
- Son Dokunuşlar
- Rendelenmiş çikolatayı pastanın her yerine serpin. İsterseniz taze meyve veya fındıkla süsleyin.
- Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Pandispanyayı daha nemli yapmak için soğuduktan sonra şekerli süt veya meyve suyuyla ıslatabilirsiniz.
- Krem şantiyi daha stabil hale getirmek için bir kaşık labne peyniri ekleyebilirsiniz.
- Piramit şeklini kolaylaştırmak için özel kalıplar kullanabilir veya pastayı üçgen kesimlerle şekillendirebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinizi şaşırtacak lezzetli bir piramit pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |