Krem şantili pasta nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Krem şantili pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu makalede, krem şantili pasta yapımının adımlarını ayrıntılı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca, bu lezzetli pastayı hazırlamak için gerekli malzemeleri listeleyeceğiz.

Krem şantili pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket krem şanti (200 gr)
• 1,5 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
• İsteğe bağlı meyve veya çikolata parçaları (süsleme için)

Krem şantili pastanın hazırlanışı, aşamalı bir süreç gerektirir. Aşağıda bu sürecin aşamaları açıklanmaktadır:

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları bir kapta çırpın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek pişerken krem şantiyi hazırlamaya başlayabilirsiniz. Soğuk sütü bir kaba dökün ve krem şantiyi ekleyin. Mikserle yüksek devirde çırparak kıvam almasını sağlayın. Krem şanti, yoğunlaşıp kabardığında hazırdır.

Pişen kekin fırından çıkmasının ardından, kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan keki ortadan ikiye keserek katmanlar oluşturun. İsterseniz kekin üzerine biraz süt veya şeker şerbeti ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

İlk kat keki servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız krem şantinin yarısını yayın. İkinci kat keki ekleyin ve kalan krem şantiyi üzerine sürün. Pastanın yüzeyini düzgün bir şekilde kaplayarak, dilerseniz spatula veya bir düz bıçak kullanarak düzeltin.

Pastayı isteğinize göre meyve parçaları veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız krem şantiyi sıkma torbası ile pastanın kenarlarına veya üstüne dekoratif olarak sıkarak görselliğini artırabilirsiniz. Pastanın en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilmektedir. Bu sayede, krem şanti ve kekin tatları birbirine geçecek ve lezzeti artacaktır.

Krem şantili pasta, kişisel zevklere göre farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Farklı meyveler (çilek, muz, kivi vb.) eklenerek mevsimsel tatlar yaratılabilir.
• Çikolata sosu veya ganaj ile pastanın üzerine ekstra bir lezzet katılabilir.
• Kuruyemişler (fındık, ceviz vb.) ile zenginleştirilebilir.

Krem şantili pasta, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif ile hem sevdiklerinizi mutlu edebilir hem de özel günlerinizi taçlandırabilirsiniz. Unutmayın, pastanın en önemli sırlarından biri de sevgi ile yapılmasıdır!