Krem Şantili Kekli Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin
- Krema için: 2 paket krem şanti, 1,5 su bardağı soğuk süt
- Üzeri için: Çilek, muz, kivi gibi meyveler (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30-35 dakika
Soğuma Süresi: 1 saat
Yapılışı:
1. Keki Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
2. Krem Şantiyi Hazırlama:
- Soğuk sütü derin bir kaba alın, üzerine krem şantileri ekleyin.
- Mikserle yaklaşık 3-4 dakika, katı bir kıvam alana kadar yüksek devirde çırpın. Buzdolabında bekletin.
3. Pastayı Birleştirme:
- Soğuyan keki iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine bir kat krem şanti sürün.
- İkinci katmanı ekleyip tekrar krem şanti sürün, üst katmanı kapatın.
- Pastanın tüm yüzeyini kalan krem şanti ile kaplayın.
- Dilimlenmiş meyvelerle süsleyin (örneğin çilek veya muz dilimleri).
4. Servis:
- Pastayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.
İpucu: Krem şantiyi daha lezzetli hale getirmek için içine bir çay kaşığı vanilya özütü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, keki ıslatmak için şerbet (1 su bardağı su + 1/2 su bardağı şeker kaynatılıp soğutulmuş) kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
