Krem şantili alman pastası nasıl yapılır?

Krem şantili Alman pastası, hafif dokusu ve lezzetli kremasıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. İşte adım adım krem şantili Alman pastası yapımının detayları.

Krem şantili Alman pastası için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
• Mevsim meyveleri (süsleme için)
• Çikolata rendesi (isteğe bağlı)

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.

Krem şantiyi hazırlamak için soğuk süt ile krem şantiyi bir kapta koyup mikserle çırpın. Krem şanti, sertleşene kadar çırpılmalıdır. İsteğe bağlı olarak, krem şantinin içerisine vanilin veya kakao ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Soğuyan keki dikkatlice iki eşit katmana ayırın. İlk katmanı servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız krem şantinin yarısını sürün. İsterseniz bu aşamada mevsim meyvelerinden bir kısmını da ekleyebilirsiniz.

İkinci kat keki de krem şantili katmanın üzerine yerleştirin. Kalan krem şantiyi pastanın üstüne ve yanlarına sürün. İsteğe bağlı olarak, pastanın üstünü çikolata rendesi veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.