Kozalak Pasta: Lezzetli ve Görsel Bir Şölen
Kozalak pasta, hem görünümü hem de lezzetiyle öne çıkan, özellikle özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Adını, dış yüzeyinin kozalak görünümüne benzemesinden alır. Hazırlaması oldukça keyifli olan bu pastayı, aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapabilirsiniz. İşte, kozalak pasta tarifinin detaylı anlatımı:
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 avuç ceviz içi (isteğe bağlı)
- Üzeri için hindistan cevizi veya antep fıstığı
Hazırlanış Aşamaları
- Öncelikle, krem şantiyi bir kaseye alarak üzerine soğuk süt ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Köpük köpük bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta, toz şekeri, kakaoyu, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kakaolu karışımı, köpürtülmüş krem şantinin üzerine ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırarak homojen bir krema elde edin.
- Petibör bisküvileri, bir buzdolabı poşeti içine alarak, üzerlerine bastırarak ufak parçalar haline getirin. İsterseniz, bisküvileri rondodan da geçirebilirsiniz.
- Ufalanmış bisküvileri, hazırladığınız kremalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, bu aşamada ceviz içi de ekleyebilirsiniz.
- Elde ettiğiniz karışımdan, avuç içinde yuvarlayarak kozalak şekli verin. Şekillendirdiğiniz parçaları, hindistan cevizi veya antep fıstığına bulayarak servis tabağına dizin.
- Kozalak pastaları, en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artıracaktır.
Püf Noktaları
- Bisküvileri çok ince ufalamamaya dikkat edin; aksi takdirde pastanın dokusu sertleşebilir.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak daha iyi köpürmesini sağlayın.
- Kozalak şekli verirken, karışımın ele yapışmaması için ellerinizi hafifçe ıslatabilirsiniz.
- Dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, pastaları 30 dakika kadar dondurucuda bekletebilirsiniz.
Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli kozalak pastalar hazırlayarak sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
