Kostebek pasta tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Kostebek pasta, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu pasta, çikolata severlerin favorisi haline gelmiştir. İşte kostebek pasta tarifinin detayları, püf noktaları ve malzemeleri.

Kostebek pasta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 yemek kaşığı kakao (hamur için)
• 200 gram bitter çikolata (sos için)
• 1 paket krema (sos için)
• Çikolata parçaları ve hindistan cevizi (süsleme için)

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurta ve toz şekeri bir kabın içerisinde iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin. Karıştırmayı hafifçe yapın, böylece hamurun içinde hava kalır.

4. Pasta Hamurunun Pişirilmesi: Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.

5. Kremanın Hazırlanması: Çikolatayı benmari usulü eritin ve kremayı ekleyerek karıştırın. Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

6. Kekin Şekillendirilmesi: Pişen keki soğuduktan sonra ortadan ikiye keserek üst kısmını çıkarın. İç kısmını bir tatlı kaşığı ile oyarak boşaltın.

7. Kremanın Eklenmesi: Oyanan kekin içine hazırladığınız çikolatalı kremayı dökün ve kekin üst kısmını kapatın.

8. Süsleme: Pasta üzerini kalan çikolatalı krema ile kaplayın. Çikolata parçaları ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.

Kostebek pasta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, kekin kabarması için oldukça önemlidir.
• Kek hamurunu hazırlarken un ve kabartma tozunun iyice karıştığından emin olun.
• Kek pişerken fırmanın kapağını erken açmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sönme yapabilir.
• Çikolatalı krema, kekin iç kısmında soğuduktan sonra daha iyi bir kıvam alır.
• Pasta soğuduktan sonra süslemeleri yaparsanız, süslemeler daha iyi tutunur.

Kostebek pasta, hem yapımı keyifli hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir tariftir. Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu pasta, hem görselliği hem de tadıyla beğenilecektir. İşte bu tarife uygun olarak hazırlayacağınız kostebek pasta, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir ikram olacaktır.

Bu tarif ve püf noktaları ile kostebek pasta yapımında başarılı olacağınızdan emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!