Köstebek Pasta İçin Hazır Kek Tarifi
Köstebek pasta, çikolata ve krema katmanlarıyla bilinen lezzetli bir tatlıdır. İşte bu pastanın temelini oluşturan yumuşak ve hafif kekin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemlidir.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Notlar:
- Keki soğuduktan sonra, köstebek pasta için ortasından bir parça çıkararak çukur oluşturabilir ve burayı kremayla doldurabilirsiniz.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Soğuk süt veya yumurta kullanmamaya özen gösterin, bu kekin kabarmasını etkileyebilir.
Bu tarifle hazırlayacağınız kek, köstebek pastanız için mükemmel bir temel oluşturacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
