Kolay Rulo Yaş Pasta Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tatlı
Rulo yaş pasta, hem görsel olarak şık hem de yapımı oldukça pratik bir tatlıdır. İçindeki kreması ve yumuşak pandispanyasıyla herkesin beğenisini kazanır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir rulo yaş pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle pandispanya hamurunu hazırlayın. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin.
- En son sıvı yağı ekleyip harmanlayın. Yağlanmış fırın tepsisine (yaklaşık 30x40 cm boyutunda) hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 10-15 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, kontrol edin.
- Pandispanya pişerken, kremasını hazırlayın. Süt, toz şeker, un ve yumurta sarısını bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiye, yumuşak tereyağını ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Fırından çıkan pandispanyayı, üzerine temiz bir bez sererek ters çevirin ve ılık olana kadar bekleyin. Daha sonra bezi çıkarın ve pandispanyayı rulo yapmak için uzun kenarından başlayarak hafifçe sarın. Bu, soğuduktan sonra kırılmasını önler.
- Pandispanya tamamen soğuduğunda, açın ve hazırladığınız kremayı üzerine eşit şekilde yayın. Tekrar dikkatlice rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi veya pudra şekeri ile süsleyin. Dilimleyip keyifle tüketin.
Püf Noktaları:
- Pandispanyayı fırından çıkar çıkmaz rulo yaparsanız, soğuduktan sonra kırılmasını engellersiniz.
- Kremayı soğutmadan tereyağı eklemeyin, aksi halde kıvamı bozulabilir.
- İsteğe bağlı olarak kremaya çilek, muz gibi meyveler ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir rulo yaş pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
