Kolay portakallı pasta tarifi nasıl yapılır?

Mutfakta yeni olanların bile kolaylıkla hazırlayabileceği, portakalın ferahlatıcı aromasıyla öne çıkan nefis bir pasta tarifi. Taze portakal suyu ve rendesiyle hazırlanan bu tatlı, kremanın yumuşak dokusuyla mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Portakallı Pasta Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı portakal suyu

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı portakal suyu

Üzeri İçin:

Portakal dilimleri
Pudra şekeri

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ilave edip karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

2. Krema Yapımı:

Tencereye süt, un, yumurta sarısı ve şekeri alıp çırparak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Ilıdıktan sonra portakal suyunu yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Pastanın Birleştirilmesi:

Soğuyan keki ikiye bölün.
Alt katmanın üzerine kremanın yarısını sürün.
Üst katmanı kapatıp kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına yayın.
Portakal dilimleriyle süsleyip üzerine pudra şekeri serpin.
En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz portakal suyu miktarını artırabilirsiniz.
Krema için portakal suyunu taze sıkılmış kullanırsanız daha lezzetli olur.
Pastayı bir gece önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar