Kolay Muhallebili Pasta Tarifi
Bu tarif, pratik malzemelerle hazırlanan, yumuşacık muhallebisi ve lezzetli tadıyla beğeni toplayan bir pasta yapmanızı sağlar. Özellikle yeni başlayanlar için idealdir ve yaklaşık 30 dakika hazırlık, 2-3 saat buzdolabında bekleme süresi gerektirir. İşte adım adım kolay muhallebili pasta tarifi:
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- Muhallebisi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tabanı için
- 2 paket kakaolu veya sade bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
- 1 çay bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- Üzeri için (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve dilimleri
Hazırlanışı
- Muhallebiyi yapmaya başlayın: Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayıp kıvam alınca (yaklaşık 10-15 dakika), vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi hazırlayın: Toz krem şantiyi, paket üzerindeki talimata göre (genellikle soğuk sütle çırpılarak) hazırlayın. Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve bir spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Bu, pastanın hafif ve kremsi olmasını sağlayacaktır.
- Pastanın tabanını oluşturun: Bisküvileri, sütü bir kasede hazırlayarak, pasta kalıbının (veya servis tabağının) tabanına dizin. Bisküvileri süte batırıp çıkararak yerleştirin, böylece yumuşak bir taban elde edersiniz. Dilerseniz bisküvileri rondodan geçirip toz haline getirerek de kullanabilirsiniz.
- Pastayı kat kat birleştirin: Bisküvili tabanın üzerine hazırladığınız muhallebi karışımını dökün ve bir spatula ile düzeltin. İsterseniz, bir kat daha bisküvi ve muhallebi ekleyerek katlı bir pasta yapabilirsiniz. En üst kısmı muhallebi ile kapatın.
- Buzdolabında dinlendirin: Pastayı üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Bu süre, muhallebinin iyice oturmasını ve pastanın dilimlenebilir kıvama gelmesini sağlar.
- Servis yapın: Pastayı buzdolabından çıkarın, üzerini Hindistan cevizi, çikolata rendesi veya taze meyvelerle süsleyerek dilimleyip servis yapın.
İpuçları
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Pastayı gece boyunca buzdolabında bekletirseniz, daha lezzetli ve kıvamlı olur.
- Malzemeleri önceden oda sıcaklığına getirerek, karışımın daha homojen olmasını sağlayabilirsiniz.
Bu kolay muhallebili pasta tarifi, misafirlerinize veya ailenize hızlıca ikram edebileceğiniz nefis bir tatlı seçeneğidir. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
