Kokoslu pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Hindistan cevizinin lezzet dolu dünyasıyla buluşan bu nefis pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene davet ediyor. Yumuşacık kek katmanları, kremalı dokusu ve bol hindistan cevizi kaplamasıyla özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek adımlar sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kokoslu Pasta Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Üzeri İçin:

1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hindistan cevizini ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına harcı dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki soğumaya bırakın, sonra ikiye bölün.

Krema Yapılışı:

Süt, un ve şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp vanilini ekleyin, soğumaya bırakın.
Tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın, soğuyan muhallebiyi ekleyip tekrar çırpın.

Pastanın Montajı:

Keki ikiye bölün, alt katmanı servis tabağına yerleştirin.
Kremadan bir kısmını sürün, üst katmanı kapatın.
Pastanın tüm yüzeyine kremayı yayın ve hindistan cevizi ile kaplayın.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Keki ılıkken bölmek daha kolaydır.
Kremayı soğutmak için buzdolabında bekletebilirsiniz.
Hindistan cevizini pastanın kenarlarına da yapıştırarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar