Kivi Pastası Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Krema için
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema (çırpılmış)
- Üzeri için
- 4-5 adet olgun kivi
- Yarım su bardağı kivi püresi (isteğe bağlı)
- 1 paket krem şanti (toz)
Yapılışı:
- Pandispanya hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğunu kontrol edin, soğumaya bırakın.
- Krema hazırlama
- Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilini ekleyin, soğumaya bırakın. Soğuyunca çırpılmış kremayı ekleyip karıştırın.
- Pastayı birleştirme
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün, alt katmanı servis tabağına yerleştirin.
- Kremayı pandispanyanın üzerine yayın, dilimlenmiş kivileri yerleştirin.
- Üst pandispanya katmanını kapatın, pastanın dışını kalan kremayla kaplayın.
- Üzerini süsleme
- Krem şantiyi hazırlayıp pastanın üzerine yayın veya sıkma torbası ile desen yapın.
- Dilimlenmiş kiviler ve kivi püresi ile süsleyin, buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
İpuçları:
- Kivileri dilimlemeden önce soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Pastayı dinlendirerek servis yapın, böylece kremalar iyice oturur ve lezzet artar.
- İsteğe bağlı olarak kivi yerine çilek veya muz da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
