Kırmızı kadife pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Göz alıcı rengi ve enfes lezzetiyle sofraları şenlendiren kırmızı kadife pastası, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biri. Kremalı dokusu ve yumuşacık kıvamıyla sevenlerini kendine hayran bırakan bu pasta, görsel şölen sunarken damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
Kırmızı Kadife Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı sirke
Krema İçin:
- 400 gr labne peyniri
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 ml krema
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, süt, sirke ve kırmızı gıda boyasını ekleyip karıştırın.
- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar düşük hızda çırpın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Labne peyniri ve pudra şekerini mikserle çırpın.
- Krema ve vanilyayı ekleyip kremalı bir kıvam alana kadar çırpın.
- Soğuyan keki ikiye bölün ve arasına kremadan sürün.
- Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
- Dilimleyip servis yapmadan önce buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Not: Pastanızın daha yoğun kırmızı rengi için gıda boyası miktarını artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
