Kelepçeli kek kalıbında nasıl pasta yapılır?

Kelepçeli kek kalıbı kullanarak hem şık hem de pratik bir pasta hazırlamanın püf noktalarını bu adım adım tarifte bulabilirsiniz. Kalıbın çıkarılabilir yapısı sayesinde pastanız zarif bir görünüm kazanırken, krema ve meyve katmanlarıyla lezzet şöleni yaşatacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kelepçeli Kek Kalıbında Pasta Yapımı: Adım Adım Rehber

Kelepçeli kek kalıpları, pastaların şık ve kolay servis edilmesi için harika bir seçenektir. Kalıbın çıkarılabilir tabanı ve kenarları, pastanın zarar görmeden mükemmel bir şekilde çıkmasını sağlar. İşte kelepçeli kek kalıbında lezzetli bir pasta yapmak için temel bir rehber:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti.
İsteğe bağlı süsleme: Taze meyveler (çilek, muz, kivi), çikolata sosu veya pudra şekeri.

2. Kekin Yapılışı

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kelepçeli kek kalıbını yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın, ardından elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Hamuru kelepçeli kalıba dökün ve 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

3. Kremanın Hazırlanması

Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.
Krem şantiyi paket talimatlarına göre hazırlayın ve soğuyan muhallebiyle karıştırarak krema elde edin.

4. Pastanın Birleştirilmesi

Soğuyan keki kelepçeli kalıpta bırakın ve ortadan ikiye kesin (dilimleyin).
Alt katmanın üzerine kremanın yarısını yayın, dilimlenmiş meyveler ekleyin (isteğe bağlı).
Üst katmanı yerleştirin ve kalan kremayla pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

5. Süsleme ve Servis

Pastayı buzdolabından çıkarın, kelepçeyi açarak kalıptan çıkarın.
Taze meyveler, çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Kelepçeli kalıbın sızdırmaz olduğundan emin olun; gerekiyorsa tabanı pişirme kağıdıyla kaplayın.
Pastayı dinlendirmek, kremanın oturmasını ve daha kolay kesilmesini sağlar.
Krema yerine hazır pasta kremaları veya farklı meyvelerle çeşitlendirebilirsiniz.

Bu rehberle, kelepçeli kek kalıbında hem görsel hem de lezzet açısından muhteşem bir pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar