Kelepçeli kalıpta nasıl çilekli pasta yapabilirim?

Kelepçeli kalıbın pratikliği ve çileğin tazeliği bir araya geliyor. Yaz sofralarını renklendirecek bu nefis pasta, yumuşacık kek katmanları ve kremalı dokusuyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Malzemelerin hazırlanışından sunum önerilerine kadar tüm detaylar, bu özel tatlıyı evde kolayca yapabilmeniz için özenle derlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kelepçeli Kalıpta Çilekli Pasta Tarifi

Kelepçeli kalıp, pasta yapımında kenarların düzgün ve kolay çıkmasını sağlayan pratik bir araçtır. Çilekli pasta, yumuşak keki ve taze çilekleriyle yaz aylarında favori bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir çilekli pasta tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Krema için
2 paket krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
İç ve üst süsleme için
500 gram taze çilek
Yarım su bardağı çilek reçeli (sos için)
İsteğe bağlı: pudra şekeri veya nane yaprakları

Hazırlık Süresi:

Kek pişirme: 35-40 dakika
Soğutma ve dinlendirme: 2-3 saat
Toplam: Yaklaşık 3-4 saat

Yapılışı:

Kelepçeli kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın. Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Kek için, yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Hamuru kelepçeli kalıba dökün.
Keki önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle piştiğinden emin olun. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Buzdolabında bekletin.
Çilekleri yıkayıp kurulayın, dilimleyin. Keki soğuduktan sonra ikiye bölün.
Alt katmanın üzerine krem şantinin yarısını sürün, dilimlenmiş çilekleri serpin. Üst katmanı kapatın.
Pastanın dışını kalan krem şanti ile kaplayın. Çilek reçelini ısıtıp sıvılaştırarak pastanın üzerine gezdirin.
Taze çileklerle süsleyip, buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce dilimleyin.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olması için, süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
Çilekleri pastaya eklemeden önce iyice kurulayın, böylece krem şanti sulanmaz.
Kelepçeli kalıbınızın sızdırmaz olduğundan emin olun; gerekirse kalıbın tabanını alüminyum folyo ile sarabilirsiniz.
Dinlendirme süresi pastanın lezzetini artırır, bu nedenle acele etmeyin.

Bu tarifle, kelepçeli kalıpta kolayca çilekli pasta yapabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar