Kelepçeli Kalıpta Ispanaklı Pasta Tarifi
Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan ıspanaklı pastayı kelepçeli kalıpta kolayca hazırlamanızı sağlar. Ispanak, pastaya nem ve hafif bir tat verirken, diğer malzemelerle uyumlu bir lezzet sunar. Aşağıdaki adımları takip ederek, evinizde pratik bir şekilde bu pastayı yapabilirsiniz.
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 200 gram taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iri parçalar halinde)
- 1 çay kaşığı tuz
- Kelepçeli kalıp (24-26 cm çapında, yağlanmış ve unlanmış)
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kelepçeli kalıbınızı hafifçe yağlayın ve üzerine un serperek fazlasını silkeleyin. Bu, pastanın yapışmasını önler.
- Bir karıştırma kabında, yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemelerin homojen bir şekilde birleştiğinden emin olun.
- Ayrı bir kasede, un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi halde pasta sertleşebilir.
- Taze ıspanakları ince ince doğrayın veya mutfak robotunda püre haline getirin. Ispanak püresini hamura ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık parçalarını da ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, kelepçeli kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Kalıbı, önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin ve yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pastanın pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın: Temiz bir kürdanı pastanın ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa pasta hazırdır.
- Pişen pastayı fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından, kelepçeyi açarak pastayı kalıptan çıkarın ve tamamen soğuması için bir ızgara üzerine alın.
- Soğuyan pastayı dilimleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek veya yanında yoğurtla sunabilirsiniz.
İpuçları ve Notlar
- Ispanak yerine pazı veya semizotu gibi diğer yeşil yapraklı sebzeleri de deneyebilirsiniz, ancak ıspanağın hafif tadı pastaya iyi uyum sağlar.
- Pastayı daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanabilir veya şeker miktarını azaltabilirsiniz.
- Kelepçeli kalıp kullanmak, pastanın kolayca çıkmasını sağlar, ancak kalıbı iyice yağlamayı unutmayın.
- Bu pasta, oda sıcaklığında 2-3 gün tazeliğini korur, buzdolabında saklayarak ömrünü uzatabilirsiniz.
Bu tarifle, sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
