Kelebekli kare pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Göz alıcı görüntüsü ve lezzetli dokusuyla özel günlerin vazgeçilmezi haline gelen kelebekli kare pasta, hem yapım kolaylığı hem de sunumuyla dikkat çekiyor. Kremasının pürüzsüz dokusu ve kekinin yumuşaklığı, bu tarifi denemek için harika bir sebep sunuyor.
Kelebekli Kare Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
Süsleme İçin:
- 1 paket kelebek pasta süsü
- Toz antep fıstığı
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Sıvı yağı ilave edip spatulayla karıştırın
- Yağlanmış kare kek kalıbına dökün
- 180 derecede 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak kontrol edin
- Soğumaya bırakın
Krema Yapımı:
- Tüm krema malzemelerini tencereye alın
- Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Soğumaya bırakın, ara ara çırpın
- Kremayı mikserle çırpıp kabartın
Montaj ve Süsleme:
- Soğuyan keki ortadan ikiye kesin
- Alt kata kremadan sürün
- Üst katı kapatın
- Kalan kremayla pastanın üzerini ve yanlarını kaplayın
- Kelebek süslerini pastanın üzerine yerleştirin
- Kenarlarına toz antep fıstığı serpin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
İpuçları:
- Kekinizin tam piştiğinden emin olun
- Krema soğuduktan sonra mikserle çırpın daha iyi kabarır
- Pastayı servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin
- Kelebek süslerini pastayı dilimledikten sonra da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
