Kelebek yaş pasta nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?
Hafif pandispanyası ve nefis kremasıyla kelebek yaş pasta, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, görsel şölen sunan süslemeleriyle hem göze hem damağa hitap ediyor.
Kelebek Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Pandispanya için
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Krema için
- 500 ml sıvı krema
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Şurup için
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- Süsleme için
- Renkli kelebek şeklinde pasta süsleri
- Taze meyve (çilek, ahududu)
Yapılışı:
- Pandispanya hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edin.
- Soğuduktan sonra iki veya üç eşit kat halinde kesin.
- Şurup hazırlama
- Su ve şekeri kaynatın, vanilini ekleyip soğumaya bırakın.
- Krema hazırlama
- Sıvı kremayı, krem şantiyi ve pudra şekerini katılaşana kadar çırpın.
- Montaj
- Pandispanya katlarını şurup ile ıslatın.
- Her katın arasına kremadan sürün, üzerini de kremayla kaplayın.
- Kelebek şeklindeki süsleri ve meyveleri pastanın üzerine yerleştirerek süsleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not:
- Kremayı çırparken aşırıya kaçmayın, kesilebilir.
- Pandispanyayı soğuduktan sonra kesmek daha kolay olur.
- Dilerseniz kremaya meyve püresi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
