Kelebek Pasta Nedir?
Kelebek pasta, genellikle yumuşak pandispanya katmanları, krema dolgusu ve üzerindeki renkli süslemelerle dikkat çeken, görsel olarak kelebeği andıran bir pastadır. Özellikle özel günlerde ve çocuk partilerinde tercih edilir. Yapımı biraz zaman alsa da, sonuç hem lezzetli hem de etkileyicidir. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kelebek pasta tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- Pandispanya İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Krema Dolgusu İçin
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
- Süsleme İçin
- Çilek, muz gibi meyveler (isteğe bağlı)
- Gıda boyası (kelebek şekli için)
- Pudra şekeri veya hindistan cevizi
Kelebek Pasta Yapım Aşamaları
- Pandispanya Hazırlığı
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Yağlanmış bir kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
- Krema Yapımı
- Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışıma yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
- Pastayı Birleştirme ve Şekillendirme
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Her katman arasına krema sürün, isteğe bağlı meyve dilimleri ekleyin.
- Pastanın üstünü ve yanlarını kremayla kaplayın.
- Kelebek şekli oluşturmak için, pastanın üzerine gıda boyasıyla renklendirilmiş krema veya meyvelerle desen yapın. Örneğin, iki büyük kanat ve anten çizebilirsiniz.
- Süsleme ve Servis
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce pudra şekeri serperek veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.
İpuçları ve Notlar
- Pandispanyayı çok uzun süre çırpmayın, ağırlaşabilir.
- Krema soğumadan tereyağı eklemeyin, aksi halde eriyebilir.
- Kelebek şeklini kolaylaştırmak için kalıp kullanabilir veya internetten şablon indirebilirsiniz.
- Bu tarif temel bir versiyondur; çikolata sosu veya farklı meyvelerle zenginleştirebilirsiniz.
Kelebek pasta, sevdiklerinize hazırlayabileceğiniz neşeli ve lezzetli bir tatlıdır. Denemekten çekinmeyin, afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
