Kekli Kremalı Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 çay bardağı sıvı krema (isteğe bağlı)
- Çilek, muz veya tercih ettiğiniz meyveler (iç dolgu ve süsleme için)
Kek Yapımı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sütü ekleyip karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş 24 cm'lik yuvarlak kek kalıbına dökün.
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
Krem Şanti Hazırlığı:
- Krem şanti tozunu soğuk sütle (ve sıvı kremayla, kullanıyorsanız) mikserle katılaşana kadar çırpın, buzdolabında bekletin.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine bir miktar krem şanti sürün ve dilimlenmiş meyveleri serpiştirin.
- İkinci katmanı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın, en üst katmanı kapatın.
- Pastanın tüm dış yüzeyini kalan krem şanti ile kaplayın, spatula veya sıkma torbası kullanarak düzleştirin vü süsleyin.
- Üzerini dilimlenmiş meyveler, çikolata parçaları veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
Not: Pastayı hazırlarken tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması kekinizin daha iyi kabarmasını sağlar. Krem şantiyi çırparken sütün soğuk olmasına dikkat edin, aksi halde iyi katılaşmayabilir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
