Kekli elmalı pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Elmaların tatlı ve baharatlı dokusuyla krem şantinin hafifliğinin buluştuğu bu nefis pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Kekli elmalı pasta, özel günlerde veya çay saatlerinde sevdiklerinizi şaşırtacak dengeli bir lezzet arayanlar için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kekli Elmalı Pasta Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Elmalı İç Malzeme:

4 adet orta boy elma
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Öncelikle elmalı iç harcı hazırlayın. Elmaları soyup küp küp doğrayın.
Tavada tereyağını eritin, elmaları ve şekeri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Tarçın ve cevizi ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
Kek için; yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına hamurun yarısını dökün.
Üzerine soğumuş elmalı harçı yayın.
Kalan kek hamurunu elmaların üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.
Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi sürün.
Antep fıstığı veya hindistan cevizi serperek süsleyin.
Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Elmaları çok küçük doğramamaya dikkat edin, yoksa püre kıvamına gelebilirler
Kek hamurunu çok fazla çırpmamalısınız, aksi halde kek sertleşebilir
Keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar kalıbında bekletin
Krem şantiyi kek tamamen soğuduktan sonra sürerseniz daha güzel tutacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar