Kek Kalıbında Meyveli Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Meyveli pasta, hem görsel şöleni hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kek kalıbı kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pastayı, taze meyvelerle süsleyip misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabilirsiniz. İşte kek kalıbında meyveli pasta yapımı için detaylı bir rehber:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Krema için: 2 paket krema (400 ml) ve 1 su bardağı soğuk süt
- Meyveler: Çilek, muz, kivi, şeftali gibi taze meyveler (isteğe bağlı)
- Süsleme için: Pudra şekeri veya meyve jölesi
Kek Hazırlama Adımları:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmamaya dikkat edin).
- Hazırladığınız kek harcını kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Krema ve Meyve Katmanlarını Hazırlama:
- Soğuk süt ve kremayı bir kapta, katı kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Soğuyan keki, yatay olarak iki veya üç eşit katmana ayırın (dilimleyin).
- Meyveleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Kekin alt katmanını servis tabağına yerleştirin, üzerine bir kat krema sürün ve meyveleri serpiştirin.
- İkinci kek katmanını ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. En üst katmanı kremayla kaplayın ve kalan meyvelerle süsleyin.
Süsleme ve Servis Önerileri:
- Pastanın üzerini pudra şekeri serperek veya meyve jölesi gezdirerek daha çekici hale getirebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece krema iyice oturur ve dilimlerken dağılmaz.
- Soğuk servis yapın, yanında dondurma veya çay ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Keki daha nemli yapmak için, soğuduktan sonra üzerine süt veya meyve suyu serpebilirsiniz.
- Meyve seçiminde mevsimine uygun olanları tercih edin; dondurulmuş meyve kullanacaksanız, iyice süzün.
- Krema yerine labne peyniri veya muhallebi kullanarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, kek kalıbında kolayca hazırlanan nefis bir meyveli pasta elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
