Kek kalıbında muhallebili bisküvili pasta nasıl yapılır?

Kek kalıbında hazırlanan bu pratik pasta, kakaolu bisküvilerin lezzeti ve kremalı muhallebinin yumuşak dokusuyla beğeninizi kazanacak. Soğuk servis edilen bu tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kek Kalıbında Muhallebili Bisküvili Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 200 g)
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz halinde)

Üzeri İçin:

1 paket çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata
Dilerseniz ceviz veya fındık parçaları

Yapılışı:

1. Bisküvi Katmanını Hazırlama:

Kakaolu bisküvileri derin bir kaseye kırın ve üzerine sütü ekleyerek yumuşamalarını sağlayın. Bisküvilerin tamamen sütü çekmesi için 5-10 dakika bekletin.
Eritilmiş tereyağını bisküvi karışımına ekleyip karıştırın. Bu karışımı kek kalıbının tabanına düzgünce yayın ve elinizle bastırarak sıkı bir taban oluşturun. Bu tabanı buzdolabında dinlenmeye bırakın.

2. Muhallebi Hazırlama:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Bir çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana ve kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapatın ve tereyağı ile vanilini ekleyip karıştırın. Muhallebiyi bir kenarda soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

3. Krem Şantiyi Ekleyin:

Toz krem şantiyi, paketinde belirtilen talimatlara göre (genellikle soğuk sütle çırpılarak) hazırlayın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

4. Pastayı Birleştirme:

Buzdolabındaki bisküvili tabanı çıkarın ve üzerine hazırladığınız muhallebi karışımını dökün. Bir spatula veya kaşıkla üzerini düzleştirin.
Pastanın üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) bekletin, iyice soğuyup katılaşmasını sağlayın.

5. Servis:

Pastayı buzdolabından çıkarın ve kek kalıbından dikkatlice çıkarın. Üzerine hazır çikolata sosu gezdirin veya rendelenmiş çikolata serpiştirin. Dilerseniz ceviz veya fındık parçaları ile süsleyin.
Dilimleyerek soğuk servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Bisküvileri sütle ıslatırken fazla süt eklememeye dikkat edin, aksi halde taban çok yumuşak olabilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
Pastayı daha hızlı soğutmak için buzlukta 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak tamamen donmamasına dikkat edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar